ชื่อสมุนไพร : มะนาว
ชื่ออื่น ๆ : มะนอเกละ, ปะนอเกล, มะเน้าด์เล(กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน), ปะโหน่งกลยาน(กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี), ส้มมะนาว(ทั่วไป), หมากฟ้า(เงี้ยง-แม่ฮ่องสอน), โกรยชะม้า(เขมร-สุรินทร์), ลีมานีปีห์(มลายู-ภาคใต้)
ชื่อสามัญ : Common lime, Lime
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus aurantifolia Swing.
ชื่อวงศ์ : RUTACEAE
ขั้นตอนการทำ น้ำมะนาว :
| ส่วนผสม | มะนาว 1- 2 ผล น้ำตาลทรายขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1 แก้ว เกลือป่น 1 ช้อนชา |
||
| วิธีทำ | เอามะนาวมาล้างให้สะอาด ผ่าแล้วเอาเมล็ดออกให้หมด บีบคั้นน้ำใส่ลงในแก้ว เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือ เติมน้ำอุ่นชงผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ |
||
| คุณค่าทางโภชนาการ | มีวิตามินซี | ||
| กรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น กรดซิตริก มาลิค | |||
| รสและสรรพคุณ | เป็นยาแก้ไอ ละลายเสมหะ แก้ท้องอืด ท้องเสีย ช่วยขับลม แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ และแก้เลือดออกตามไรฟัน | ||
