ชื่อสมุนไพร : แห้ว
ชื่ออื่น ๆ : แห้วจีน, แห้วทรงกระเทียม
ชื่อสามัญ : Waternut,Chinese water chestnut
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Eleocharis dulcis
ชื่อวงศ์ : Cyperaceae
ขั้นตอนการทำ น้ำแห้ว :
| ส่วนผสม | แห้วต้มสุกปอกเอาแต่เนื้อ 6-8 หัว (50 กรัม) น้ำเชื่อมจากน้ำตาลไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) เกลือเสริมไอโอดีนเล็กน้อย |
||
| วิธีทำ | นำแห้วใส่เครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก ปั่นให้ละเอียด เติมน้ำเชื่อม เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็น | ||
| คุณค่าทางโภชนาการ | พลังงาน | 111.07 | กิโลแคลอรี |
| วิตามินซี | 3.00 | มิลลิกรัม | |
| รสและสรรพคุณ | หัว รสหวานมัน ช่วยคลายความร้อน แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ ช่วยขับร้อน ช่วยละลายเสมหะ ช่วยรักษาคออักเสบ ช่วยบำรุงปอด ช่วยระบบขับถ่าย ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องผูก ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยลดความอ้วน ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยบำรุงกระเพาะ ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยขับของเสีย ช่วยบำรุงธาตุ ช่วยขับน้ำนม ช่วยบำรุงผิวพรรณ | ||
