ชื่อสมุนไพร : ทับทิม
ชื่ออื่น ๆ : มะเก๊าะ(ภาคเหนือ), มะก่องแก้ว พิลาขาว(น่าน), หมากจัง(เงี้ยว-แม่ฮ่องสอน), พิลา(หนองคาย), เจียะลิ้ว(จีน)
ชื่อสามัญ : Punic Apple, Pomegranate, Granades, Granats, Carthaginian Apple
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Punica granatum Linn.
ชื่อวงศ์ : PUNICACEAE
ขั้นตอนการทำ น้ำทับทิม :
| ส่วนผสม | เนื้อทับทิม 2 ถ้วย น้ำต้มสุก 2 ถ้วย น้ำเชื่อม 1 ถ้วย น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย |
||
| วิธีทำ | นำเนื้อทับทิมใส่ลงในผ้าขาวบาง ขยำให้เนื้อหลุดออกจากเมล็ด เติมน้ำต้มสุกคั้นเอาแต่น้ำ แล้วเติมน้ำเชื่อมและเกลือป่น ชิมรสตามชอบ |
||
| คุณค่าทางโภชนาการ | กรดอินทรีย์สารหลายชนิด | ||
| มีวิตามินซี | |||
| ธาตุฟอสฟอรัส | |||
| แคลเซียม | |||
| รสและสรรพคุณ | แก้กระหาย แก้ไข้ แก้ร้อนใน ช่วยดับกลิ่นปาก แก้ท้องเสีย บำรุงกำลัง บำรุงกระเพาะอาหาร | ||
