ชื่อสมุนไพร : แอปเปิ้ล
ชื่ออื่น ๆ : ผิ่งก้วย (จีน-แต้จิ๋ว) , แอปเปิล (ไทย)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Malus domestica Borkh.
ชื่อวงศ์ : ROSACEAE
ขั้นตอนการทำ น้ำแอปเปิ้ล :
| ส่วนผสม | แอปเปิ้ลสดๆ ชนิดเปรี้ยวเล็กน้อย 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำสะอาด 1/4 ถ้วย |
||
| วิธีทำ | นำแอปเปิ้ลมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องปั่นเติมน้ำแล้วปั่นให้ละเอียด กรองเอากากออก เอาน้ำที่ได้ใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตาล, เกลือ และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ จึงปิดไฟ |
||
| คุณค่าทางโภชนาการ | กรดอินทรีย์ | ||
| วิตามินเอและซี | |||
| ธาตุแคลเซียม | |||
| ฟอสฟอรัส | |||
| รสและสรรพคุณ | ผล มีรสหวาน ชุ่ม และเย็น ใช้เป็นยารักษาอาการท้องผูกเป็นประจำ นอนไม่ค่อยหลับ และรักษาโรคเกี่ยวกับตับ รักษาโลหิตจาง บำรุงร่างกายทารก บำรุงปอด ทำให้เจริญอาหาร รักษาพิษสุรา บรรเทาอาการกระหายน้ำ ร้อนกระวนกระวาย จุกเสียด อึดแน่นหลังกินอาหาร ช่วยกระตุ้นน้ำลาย ใช้ทารักษาผิวหนังเป็นผื่นแดงเรื้อรัง | ||
