ชื่อสมุนไพร : องุ่น
ชื่ออื่น ๆ : ผู่ท้อ (จีน-แต้จิ๋ว), องุ่น (ทั่วไป)
ชื่อสามัญ : Grape Vine
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vitis vinifera Linn.
ชื่อวงศ์ : VITIDACEAE
ขั้นตอนการทำ น้ำองุ่น :
| ส่วนผสม | 1. องุ่นม่วง 2 ถ้วย 2. น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำต้มสุก 1 แก้ว 4. เกลือ ½ ช้อนชา |
||
| วิธีทำ | 1. องุ่นล้างให้สะอาดหลายๆ ครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง 2. ผ่าครึ่งผลองุ่น แกะเอาเมล็ดองุ่นออก ใส่องุ่นในเครื่องปั่น 3. เติมน้ำต้มสุก 1 แก้ว และใส่องุ่นลงไป ปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วกรองเอาแต่น้ำองุ่น 4. เติมน้ำเชื่อมและเกลือ คนให้เข้ากัน 5. ใส่แล้วพร้อมดื่ม |
||
| คุณค่าทางโภชนาการ | วิตามินซี | ||
| วิตามินเค | |||
| ฟลาโวนอยด์ | |||
| รสและสรรพคุณ | บรรเทาอาการกระหายน้ำ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และช่วยชะลอวัย นอกจากนี้ยังมีสารซาโพนิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านแบคทีเรียไวรัส ป้องกันเนื้องอก ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด | ||
