ฝรั่ง เป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่อุดมด้วยวิตามินซีสูงไม่น้อยเช่นกันค่ะ สำหรับฝรั่งนั้นมีคุณสมบัติช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้ เหมาะกับผู้ป่วยโรคเส้นเลือดอุดตันอย่างมาก นอกจากนี้ ยังช่วยลดปริมาณสารพิษจากร่างกาย ป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังของหลอดเลือด...
Category: สมุนไพรในครัว
มะเฟือง
มะเฟือง เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ทั้งยังเปี่ยมด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ซึ่งจะทำหน้าที่ในการป้องกันและต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยในการยับยั้งการผลิตเม็ดสีน้ำตาลหรือยับยั้งการเกิดฝ้าได้ผล ทำให้ฝ้าหนาๆ หรือฝ้าที่มีการสะสมมานานค่อยๆ จางลง...
สับปะรด
สับปะรด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงซึ่งจะช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยย่อยอาหารได้ผล จึงช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นท้องได้ นอกจากนี้ ยังช่วยลดอาการอักเสบบวม ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอให้กลับมามีสภาพดีและแข็งแรงขึ้น...
ใบกระวาน
ใบกระวาน [Bay Leaves] : ใบกระวานนิยมใช้ในการปรุงอาหารของชาวตะวันตก สำหรับอาหารไทยมักนิยมนำไปปรุงในอาหารประเภทไก่ย่างและแกงมัสมั่น เป็นต้น
พริกไทยขาว
พริกไทยขาว [White Peppercorns] : พริกไทยขาวเป็นเมล็ดพริกที่นำผิวออกแล้วจึงนำไปตากแห้ง จากนั้นจึงนำไปบดเป็นผง พริกไทยมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร ไล่แก๊สในกระเพาะอาหารและช่วยบรรเทาไข้
พริกไทยดำ
พริกไทยดำ [Black Pepper] : พริกไทยดำเป็นพริกไทยอ่อนที่ยังไม่เอาผิวออก และนำไปตากแห้ง มีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร ไล่แก๊สในกระเพาะอาหารและช่วยบรรเทาไข้
ลูกจันทน์
ลูกจันทน์ [Nutmeg] : เมล็ดมีรูปทรงไข่ มีสีน้ำตาลเข้ม ส่วนมากจะนำไปคั่วและบดให้เป็นผง เก็บในภาชนะมิดชิดไม่ให้สัมผัสกับอากาศ...
ดอกจันทน์
ดอกจันทน์ [Mace] : มักนำไปคั่วจนหอมและเก็บในภาชนะมิดชิด ก่อนปรุงอาหาร ดอกจันมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร ไล่แก๊สในกระเพาะอาหาร...
ลูกกระวาน
ลูกกระวาน [Cardamom] : ลูกกระวานมักนำไปคั่วจนหอม จากนั้นนำไปบดให้เป็นผง และนำไปปรุงอาหาร ลูกกระวานมีสรรพคุณช่วยไล่แก๊สในกระเพาะอาหารและลดเสมหะ